வெந்தயத்தின் ஊட்டச்சத்து

சோயாவின் குடும்பத்தில் வெந்தயமும்  உள்ள ஒரு மூலிகைகளில் வெந்தயமும் ஒன்றாகும். யாகும். மக்கள் அதன் புதிய மற்றும் உலர்ந்த விதைகள், இலைகள், கிளைகள் மற்றும் வேர்களை ஒரு மசாலா, சுவையூட்டும் முகவர் மற்றும் துணைப் பொருளாகப் மக்கள் பயன்படுத்துகின்றனர். அதிக ஆராய்ச்சி தேவை என்ற போதிலும்,  பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் வெந்தயத்தில் இருக்கலாம் என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

வெந்தயம்  கீழ்வரும்  நோய்களின் ஆபத்தை குறைக்க உதவும்:

• புற்று நோய்
• நீரிழிவு நோய்
• உடல் பருமன்
• இதயநோய்
• பாக்டீரியா, பூஞ்சை மற்றும் வைரஸ் தொற்று நோய்கள்

 கர்ப்ப காலத்தில் வெந்தயத்தில் உள்ள கலவைகளைப் பயன்படுத்துவது அல்லது உட்கொள்வது கருப்பைச் சுருக்கங்களை ஏற்படுத்தலாம் மற்றும் ஹார்மோன் உணர்திறன் வகைகளை மோசமாக்கலாம். புற்றுநோய். பழமையான மருத்துவ ரீதியாகப் பயன்படுத்தப்படும் தாவரங்களில் வெந்தயம் ஒன்றாகும். பாரம்பரிய சீன மருத்துவ  மற்றும் இந்திய  மருத்துவ முறைகளில் வெந்தய வேர்களைக் கொண்டுள்ளது.வெந்தய சாறுகள் உள்ள பொருட்கள் பின்வருமாறு 

• சோப்புகள்
• அழகுசாதனப் பொருட்கள்
• டீஸ்
• கரம் மசாலா, ஒரு மசாலா கலவை
• காண்டிமென்ட்
• இமிடேஷன் மேப்பிள் சிரப் தயாரிப்புகள்

வெந்தயத்தில் பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் வெந்தயத்தில் உள்ளன.  அந்த  ஊட்டச்சத்துக்களில் சில:

• கோலின்
• இனோசிட்டால்
• வைட்டமின் A
• B வைட்டமின்கள்
• வைட்டமின் D
• கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத ஃபைபர்
• இரும்பு
• பயோட்டின்   வெந்தயத்தைப் பயன்படுத்துவதை முழுமையாக ஆதரிக்க போதுமான உறுதியான மருத்துவ சான்றுகள் தற்போது இல்லை. இருந்தபோதும் மக்கள் நூற்றுக்கணக்கான அல்லது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பல்வேறு வடிவங்களில் வெந்தயத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர், அவை:
  • உள்ளிட்ட செரிமான பிரச்சனைகள், பசியின்மை மற்றும் இரைப்பை அழற்சி
  • மார்பக பால் உற்பத்தி மற்றும் ஓட்டம்
  • நீரிழிவு
  • குறைந்த லிபிடோ
  • வலிமிகு மாதவிடாய்
  • மாதவிடாய்
  • உயர் இரத்த அழுத்தம்
  • உடல் பருமன்
  • சுவாசப் பிரச்சனைகள்
  • குறைந்த உடற்பயிற்சி செயல்திறன்
  • புண்கள்
  • திறந்த காயங்கள்
  • தசை வலி
  • பிரசவ வலிகள்
  • தலைவலி

  ஒரு சில ஆரோக்கிய நலன்கள் மட்டுமே அறிவியல் சான்றுகளால் கணிசமாக ஆதரிக்கப்பட்டுள்ளன. பிற நன்மைகளுடன், சில ஆராய்ச்சிகள் வெந்தயம்: சர்க்கரை நோயின் வேகத்தைக் குறைக்கலாம்வெந்தயத்தில் உள்ள குறைந்தது நான்கு சேர்மங்களாவது நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக்  விலங்குகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. அவை:

  • குடல் குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதல்

  • தாமதத்தை குறைத்தல் இரைப்பை காலியாக்குதல்

  • மேம்படுத்துதல் இன்சுலின் உணர்திறனை

  • கொழுப்பு-பிணைப்பு புரதத்தின் செறிவுகளைக் குறைக்கும்

  2017  ஆய்வில்  நம்பகமான ஆதாரம் முழு வெந்தய விதையுடன் கூடிய அதிக கொழுப்புள்ள உணவை எலிகள் 2 சதவிகிதம் உண்பதால், ஜி 16 வாரங்களுக்கு சிறந்ததாக இருக்கும்.குறைந்த வெந்தயம் கொழுப்புள்ள உணவை எலிகள் உண்பதால் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்தவில்லை. அனைத்து எலிகளிலும் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துவதில் ஸ்பின்னிங் சக்கரத்தில் 4 நாட்கள் தன்னார்வ உடற்பயிற்சி வெந்தயத்தை விட  மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது என்று ஆசிரியர்கள் முடிவு செய்தனர்.

  ஆராய்ச்சியாளர்கள் அவர்கள் எதிர்பார்த்ததை விட குறைவான நன்மைகளைக் வெந்தயத்தில் ஒட்டுமொத்தமாக கண்டறிந்துள்ளனர்.ஆசிய மருத்துவத்தின் பயிற்சியாளர்கள் நீண்ட காலமாக வெந்தயத்தை பால் உற்பத்தி மற்றும் ஓட்டத்தை மேம்படுத்த, எளிதாக்கவும் உதவும்  என்று பரிந்துரைக்கின்றனர். ஒரு ஆய்வில், சமீபத்தில் பிரசவித்த 25 பெண்கள் 2 வாரங்களுக்கு தினமும் மூன்று கப் வெந்தய டீயை குடித்து  பால் அளவு அதிகரிப்பதை முதல் வாரங்களில்  கண்டனர். வெந்தயம் அதிகப்படியான எடை இழப்புக்கும், வெந்தயம் பசியை அடக்கி உணவைக் குறைக்கவும் பயன்படும்.2015 ஆய்வில்   பசி குறைவாக இருப்பதாகவும், நிரம்பியதாகவும்  இருப்பதாக வெந்தய தேநீர் அருந்தியவர்கள் தெரிவித்தனர்.

  வெந்தய நார் சாறு பொடிகள் நார்ச்சத்து இருப்பதால் முழுமை உணர்வை ஏற்படுத்தும்.விந்தணுக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க, டெஸ்டோஸ்டிரோனை உயர்த்த வெந்தயம்  உதவும். 2017 ஆய்வில் 12 வாரங்களுக்கு வெந்தய விதைகளின் சாற்றை ஆண் தன்னார்வலர்கள்  எடுத்துக் கொண்டனர். சுமார் 85 சதவீதம் பேருக்கு விந்தணு எண்ணிக்கை அதிகரித்தது. மனநிலை, மன விழிப்புணர்வு மற்றும் லிபிடோ ஆகியவற்றை வெந்தய சாறு மேம்படுத்துகிறது.

  அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராக பெரும் ஆற்றலை வெந்தயம்  அளிக்கிறது.வெந்தயத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் கணிசமான அளவு வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.மருத்துவ முறைகளில் வலி நிவாரணத்திற்காக வெந்தயம் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.மூளை வலியை உணர அனுமதிக்கும் உணர்ச்சி ஏற்பிகளைத் தடுக்க வெந்தயத்தில் உள்ள ஆல்கலாய்டுகள் எனப்படும் சேர்மங்கள் உதவுவதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கருதுகின்றனர்.தொடர்ந்து 2 மாதங்களுக்கு வலிமிகுந்த மாதவிடாய் உள்ள 51 பெண்கள், மாதவிடாய் தொடங்கிய முதல் 3 நாட்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை வெந்தய விதை பொடியை எடுத்துக் கொண்டனர். அவர்கள் குறைவான மாதவிடாய் அறிகுறிகளை, குறைந்த கால வலிகளை அனுபவித்தனர்.