Bitter Gourd Benefits : பாகற்காயில் உள்ள ஆரோக்கிய நன்மைகள்

இந்தி மொழியில் பாகற்காயைக் கரேலா என்று அழைப்பார்கள். இதை ஆங்கிலத்தில் Bitter Gourd, Bitter Melon மற்றும் Bitter Squash என்று சொல்வார்கள். இதன் பொருள் கசப்பான காய் என்பதாகும். அதன் பெயரை ஆங்கிலத்தில் உச்சரிக்கும்போது, ​​அதன் பெயரிலேயே உள்ள கசப்புச் சுவைதான் நினைவுக்கு வருகிறது. அவை வளரும் பகுதியைப் பொறுத்து அடர் பச்சை அல்லது வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். இதன் சுவை கசப்பாக இருந்தாலும், இதில் உடலுக்குத் தேவையான ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏராளமாக நிறைந்துள்ளன. பாகற்காயை ஜூஸ் எடுத்தும் அருந்தலாம். மேலும் ஊறுகாய், பொரியல், வறுவல், தொக்கு, குழம்பு போன்ற பல வகையான உணவுகளிலும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். இவற்றில் பீட்டா-கரோட்டின், லுடீன், இரும்பு, துத்தநாகம், பொட்டாசியம், மாங்கனீஸ், மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, ஃப்ளேவோனாய்டுகள் போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்நிலையில் பாகற்காயின் பல நன்மைகளில் (Bitter Gourd Benefits) சிலவற்றை இப்போது பார்க்கலாம்.