Interesting Facts About Domestic Cows: நாட்டு மாடுகள் பற்றிய சுவாரசியமான தகவல்

“சம்சாரி வாழ்க்கைக்கு மாடு; பொன்னயே தந்தாலும் உனக்கேது ஈடு” இந்தப் பாடல் வரிகள் வெறும் கவிதை நயத்திற்காக எழுதப்பட்டவை அல்ல. உண்மையில், மாடுகள் மனிதனுக்கு அளிக்கும் நன்மைக்காக தங்கம் கொடுத்தாலும், அதற்கு ஈடாகாது! இதை உணர்ந்தே நம் முன்னோர்கள் தை மாதம் இரண்டாம் நாள் பசுக்களுக்குப் பொங்கல் வைத்து கொண்டாடினர். ஆனால் ‘பசு’ என்ற சொல் அனைத்து வகையான மாடுகளையும் ஒரே தரத்தின் கீழ் இணைக்க முனைகிறது. உண்மையில், நீங்கள் பார்க்கும் பெரும்பாலான மாடுகள் நம் நாட்டைச் சேர்ந்தவை அல்ல.

தமிழ்நாட்டின் பல்வேறு பகுதிகளில் நாட்டு மாடு (Interesting Facts About Domestic Cows) வகைகள் உள்ளன. காங்கேயம் மாடு, பர்கூர் செம்மரை மாடு, பாலமலை மாடு, ஆலம்பாடி மாடு, பெரம்பலூர் மொட்டைமாடு, மணப்பாறை மாடு, தொண்டை மாடு, புங்கனூர் மாடு என பல்வேறு இனங்கள் உள்ளன. மாடுகள் சாம்பல் நிறம் , கருப்பு நிறம், வெள்ளை, மர நிறம் என பல நிறங்கள் உள்ளன. ஜெர்சி, ஹோல்ஸ்டைன், ப்ரீசியன், ரெட்டென் போன்ற கலப்பின இனங்கள் நம் நாட்டு மாடுகள் அரிதாகிவிடும் அளவுக்கு அதிகரித்துள்ளது. நாட்டு மாடு இனம் கிட்டத்தட்ட அழியும் தருவாயில் இருப்பதை உணரலாம்.

நாட்டு மாடுகளை ஏன் காக்க வேண்டும்?

மக்கள்தொகை பெருக்கத்திற்கு இரசாயன விவசாயம் காரணம் என்று கூறப்படுவது போல, இந்த கலப்பின மாடுகளின் வருகைக்கும் அதே காரணம் கூறப்பட்டது. இத்தனை கோடி பேருக்கு பால் உற்பத்தி செய்ய வேண்டும் என்றால் நாட்டு மாடுகளால் தர முடியாது, கலப்பின மாடுகளால்தான் முடியும் என்று சொல்லி கலப்பினத்தை இங்கு கொண்டு வந்தனர். அதனால் பால் உற்பத்தி அதிகரித்தது. இதனை உட்கொள்ளும் மனிதர்கள் பல்வேறு நோய்களுக்கும் குறைபாடுகளுக்கும் ஆளாகின்றனர். நமது நாட்டுப் பசுக்கள் உற்பத்தி செய்யும் பால் A2 பால் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கலப்பின மாடுகள் உற்பத்தி செய்யும் பால் A1 வகை எனப்படும்.

வீட்டு மாடுகளில் அதிக சத்தான A2 புரதம் உள்ளது. கலப்பின பசுவின் பாலான A1 வகையில் நீரிழிவு, ஹார்மோன்-மரபணு கோளாறு உள்ளிட்ட பல்வேறு பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் பண்புகளை கொண்டுள்ளது. இதை உணர்ந்த பல வெளிநாடுகள் ஏ1 பாலையும், ஏ2 பாலையும் தனித்தனியாக விற்பனை செய்ய ஆரம்பித்துள்ளன. இன்னும் தெரியாமல் பாக்கெட் பாலை வாங்கி குடித்து வருகிறோம். இது பெண்களுக்கு ஒழுங்கற்ற மாதவிடாய் மற்றும் ஆரம்பகால பூப்பெய்தல் போன்ற பிரச்சனைகள் மற்றும் ஆண்களுக்கும் பல ஹார்மோன் தொடர்பான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

நாட்டு மாடுகளின் நன்மைகள்: Interesting Facts About Domestic Cows

நாட்டு பசுவின் சாணத்தில் மட்டும் கோடிக்கணக்கான நுண்ணுயிர்கள் உள்ளதால், அதன் எரு, மண் வளத்தை அதிகரித்து, சுற்றுச்சூழலைப் பாதுகாக்கிறது என்று வல்லுநர்கள் கூறுகின்றனர். இயற்கை விவசாயத்தை ஆதரிக்கும் திரு. நம்மாழ்வார் மற்றும் சுபாஷ் பாலேக்கர் போன்றோர் நாட்டு மாடுகள் நடமாடும் இயற்கை உர தொழிற்சாலைகள் என்பதை வலியுறுத்துகின்றனர். இயற்கை விவசாயத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் “பஞ்சகவ்யா” நாட்டு பசுவின் கோமியம், சாணம், பால், தயிர், வெண்ணெய் ஆகியவற்றை கொண்டு தயாரிக்கபடுகிறது. மேலும் நமது முன்னோர்கள் பசுவின் சாணத்தில் விபூதி தயாரித்தனர்.

இவ்வளவு நன்மைகளை நமக்குத் தரும் நமது நாட்டு மாட்டு இனம் எதிர்காலத்தில் நம் சந்ததியினரின் முன் நடமாடுமா அல்லது புத்தகங்களிலும் புகைப்படங்களிலும் மட்டுமே பார்த்து தெரிந்துகொள்ளும் வகையில் அழிந்து போகுமா என்பது நம் கையில்தான் உள்ளது. இதற்கெல்லாம் ஒரே தீர்வு நாம் இயற்கை விவசாயத்திற்கு திரும்புவதும், நாட்டு மாடுகளை விவசாயத்திற்கு பயன்படுத்துவதும்தான். இயற்கை விவசாயத்தை முழுமையாக செயல்படுத்திய மாநிலமாக சிக்கிம் மாநிலத்தை அரசு அறிவித்துள்ளதை உதாரணமாகக் கொண்டு, நம் நாடு முழுவதும் இயற்கையின் பாதைக்குத் திரும்புவதற்கான முயற்சிகளை மேற்கொள்வது மிகவும் அவசியம்.