Red Ladies Finger Benefits: சிவப்பு வெண்டைக்காய் நன்மைகள்

பொதுவாக வெண்டைக்காய் என்பது அனைவராலும் விரும்பப்படும் ஒரு காய்கறி. இதில் பச்சை வெண்டைக்காய், சிவப்பு வெண்டைக்காய் என இரண்டு வகைகள் உள்ளன. இரண்டுமே கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியான ஊட்டச்சத்தை தருகின்றன.

வெண்டைக்காய் பொதுவாக மனித உடலில் ஏற்படும் நோய்களைக் குணப்படுத்தும் மருந்தாகவும் காணப்படுகிறது. இயற்கையாக விளையும் காய்கறிகள் பொதுவாக மனித உடலுக்கு ஆரோக்கியமானவை. காய்கறிகளின் நிறங்களும் அவற்றின் நன்மையும் இணைந்து மனதிற்கு மென்மையான அதிர்வுகளையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகின்றன. இருப்பினும், காய்கறிகளின் நிறங்கள் பல்வேறு வகைகளுக்கு மாறுபடும். தற்போதைய நவீன யுகத்தில் ஏராளமான மரபணு மாற்றப்பட்ட காய்கறிகள் சந்தைக்கு வரத் தொடங்கியுள்ளன. இருப்பினும், இருப்பினும் சில காய்கறிகள் இயற்கையாகவே அவற்றின் வழக்கமான நிறங்களில் இருந்து வேறுபாட்டுடன் உள்ளன. அத்தகைய ஒரு காய் தான் லேடீஸ் பிங்கர் என்று அனைவராலும் அழைக்கப்படும் வெண்டைக்காய் ஆகும்.

நம் வீடுகளில் பிரதான உணவாகப் பயன்படுத்தப்படும் வெண்டைக்காய் பெரும்பாலும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். ஆனால், தற்போது சிவப்பு நிற விளைவிக்கப்பட்டு விற்பனைக்கு வந்துள்ளது.காஷி லலிமா என்று இந்திய வேளாண் வல்லுநர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட இந்த சிவப்பு வெண்டைக்காய் கண்ணை கவரும் விதமாக பெண்கள் நெற்றியில் வைக்கும் குங்குமம் போன்று பிரகாசமாய் இருக்கும். அப்படிப்பட்ட இந்த சிகப்பு வெண்டைக்காயில் 5 சதவீதம் புரதம், 21 சதவீதம் இரும்புசத்து இருப்பது ஒட்டுமொத்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஏற்படுத்த உதவுகிறது.